Trascampanas Selección · 100% Verdejo

De nuestros viñedos más veteranos, mimado desde la vendimia. Se realiza una maceración pelicular de los hollejos en presencia de nieve carbónica y finalmente se ha mantenido en suspensión con sus propias lías para hacer un batonage durante dos meses en barrica francesa y así extraer la parte cremosa de las mismas y conseguir notas

musicales en el vino.

Amarillo pajizo-oliva con densa lágrima, olor a pan tierno con semillas de hinojos, piña
en almíbar y flores blancas de acacia

Glicérico y cremoso y a la vez de acidez fresca, longevo en botella.